Westburg cherrytomaten

Tomatenkweekbedrijf Westburg van de familie Van Leeuwen is sinds 1979 in Californië gevestigd. De broers Bas en Ton van Leeuwen kunnen hier, samen met hun ouders Aad en Annie, invulling geven aan hun ondernemerszin: het bedrijf uitbreiden en innovatief ondernemen. Ze telen gele en rode cherrytomaten en pruimcherrytomaten. Kwekerij Westburg bestaat uit twee aan elkaar grenzende locaties met in totaal veertien hectare glas (28 voetbalvelden). In de kassen teelt Westburg jaarlijks 32 kilo cherrytomaten per vierkante meter.

Duurzaam

Vier warmtekrachtkoppelingen (WKK’s) zorgen voor duurzame energie. Een WKK produceert relatief schone stroom. De restproducten van die stroomopwekking, zoals CO2 en warmte, gebruikt de tuinder in de kassen. De stroom gaat voor het overgrote deel terug naar het openbare elektriciteitsnet. Met 9,4 megawatt elektriciteit voorziet deze kwekerij zo’n 9.000 huishoudens van stroom. Westburg gebruikt bronwater en regenwater dat wordt opgevangen in de gietwaterbassins. De gevels van de kassen zijn uitgevoerd met extra energiebesparende panelen. De bestrijding van schadelijke insecten gebeurt met biologische oplossingen. Er worden onder andere sluipwespen ingezet die eitjes leggen in de eieren van de natuurlijke vijanden. Deze sluipwespen zorgen voor een goed natuurlijk evenwicht in de kas.
 

De cherrytomatenplanten worden eind november geplant. Als de planten bloemen hebben, zorgen honderden hommels voor de bestuiving. Na ongeveer acht weken is de bloem uitgegroeid tot een rode of gele cherrytomaat. Half januari kunnen de eerste tomaatjes al worden geoogst doordat er gebruik gemaakt wordt van groeilicht. Een plant wordt ongeveer elf meter lang en draagt zo’n 150 vruchten. De oogst loopt door tot begin november. Dan worden de planten versnipperd en gecomposteerd. Daarna wordt de kas weer ingericht voor een nieuw seizoen. Cherrytomaten gaan naar cateraars en de betere supermarkten. Van de cherrytomaten uit deze kassen is 80 procent bestemd voor de export, met name naar Duitsland, Scandinavië en Engeland.

Cherrytomaat

Cherrytomaten zijn de kleine sappige zusjes van de grote rode tomaat. De cherrytomaten zijn geconcentreerd van smaak door het kleine formaat. Elke soort heeft zijn eigen kenmerken en smaakeigenschappen:

  • De rode zijn fruitig en hebben een licht friszoet zure smaak.
  • De gele cherry’s zijn verrassend zoet, fris en knapperig.
  • De pruimcherry’s zijn stevig, prachtig rood van kleur, heerlijk zoet met veel vruchtvlees.

De smaakvolle cherrytomaat hoeft u voor gebruik alleen maar even te ontdoen van hun kroontje. Ideaal als borrelhapje of gezond tussendoortje, maar ook uitstekend te verwerken in een salade.
 

Anti-oxidanten

De tomaat komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika, waar Inca’s de vruchten kweekten. Tomaten zijn rijk aan anti-oxidanten zoals lycopeen. Deze rode voedingstof staat bekend om zijn mogelijke bescherming tegen (prostaat)kanker en hart- en vaatziekten. Lycopeen wordt in de darmen omgezet in vitamine A. Omdat ons lichaam zelf geen vitamine A kan aanmaken, moet deze uit voeding worden gehaald.
 

Contactgegevens van Leeuwen: Westburg cherrytomaten
Nieuw Erf 4
5971 PL Grubbenvorst
T: 077-4738100
F: 077-3663045
E: info@westburgbv.nl